Luister naar de extra uitzending van Radio Rimboe met top chef Maher Al Sabbagh!
De Syrische chef Maher Al Sabbagh kookt al jaren de sterren van de hemel in Rotterdam. Hij vluchtte als 17-jarige vanuit Damascus naar Sicilië en kwam uiteindelijk in Rotterdam terecht. Tegenwoordig kookt hij o.a. in Studio 3 van Concertgebouw de Doelen. Sinds de bevrijding van Syrië volgt hij dag en nacht het nieuws uit zijn geboorteland. Hij was de buurjongen van de gevluchte president Bashar Assad, en vertelt in deze speciale aflevering van Radio Rimboe over zijn blijdschap en de actuele stand in Syrië.
Maher kent het Oude Westen heel goed. Naast het laatste grote bevrijdingsnieuws uit Syrië vertelt hij hoe hij bijzondere kruiden bij verschillende toko's in de buurt haalt. Zijn buffetten zijn ongeëvenaard, met schotels uit de Syrische, Palestijnse, Siciliaanse én Hollandse keukens. Vooral de toetjes die hij maakt zijn vaak van Nederlandse origine. Ga naar @radiorimboe op Spotify en Instagram en luister naar het ongelooflijke verhaal van Maher.
