WOW Green Report

Volg ons

WOW Rotterdam

Wij houden jullie op de hoogte van leuke en interessante activiteiten in Rotterdam!
WOW Rotterdam
Volg ons

WOW Green Report gaat deze dagen op zoek naar groen en bloem en als u tips heeft waar ik winterse bloei moet zoeken, graag! Tuin, balkon of vensterbank. Ik kom langs om verslag te doen en verschijnt het voor eenieder op www.

 

wow green reporter

WOW! Mahoniestruik in volle bloei

Zit je ook met hart en ziel naar de lente te lonken, het lengen van de dagen. Helaas het is nog winter. Maar ik sleep u er door heen hoor. Beloofd is beloofd.

Dit keer de Mahoniestruik. En of die bloeit. Met mooie gele bloemen die zoet geuren als de schemer invalt. Heel goed dat de plantsoenendienst deze vroeg bloeiers aanplant. Voor de allereerste insecten die wakker worden is hun nectar onmisbaar. De bessen zijn eetbaar maar wel zuur. Toen ze in Nederland geïmporteerd werden waren het rijkeluisplanten. Nu staan ze gewoon weelderig te bloeien in het Wijkpark. Ze staan twintig meter naast de roze bloeiende Viburnum van gisteren. Twee bloeiende opkikkertjes in een klap.
De komende dagen zoek ik een toverhazelaar. Oooh jaaaa, wie weet er …. ?

Toverhazelaar

Green reportIk zei het toch? Dat ik een bloeiende toverhazelaar zou vinden? Een mantelzorgster van Antonius tipte mij. In de voortuin van Antonius aan de Nieuwe Binnenweg staat er een. Pal naast een overweldigend bloeiende Viburnum. Dus weer twee vliegen in een klap. En dat zonnetje vanmorgen maakte de winterdag van gisteren weer fantastisch goed. Ik heb helemaal de kriebels; Wie weet waar de eerste winterakonietjes staan, de eerste sneeuwklokjes, de mini narcisjes (zoals bij de achteringang van diergaarde Blijdorp), de krokus kan ook de kop eerdaags opsteken. Vooral dan de paarse botanische. En oh jaaaa, de eerste snottebellen vol stuifmeel en katjes. Ik ga fietsen!!!

Patisserie Heavenly Cupcakes

Volg ons

WOW Rotterdam

Wij houden jullie op de hoogte van leuke en interessante activiteiten in Rotterdam!
WOW Rotterdam
Volg ons

De Veganistische Patisserie Heavenly Cupcakes op de Nieuwe Binnenweg heeft zicht toegelegd op gezonde en verantwoorde smullerij en lunches. Alleen al het aanzicht van het gebak is een bezoek aan de lunchroom waard!

patisserie heavenly cupcakes

Vegan Patisserie in het Oude Westen van Rotterdam

Heavenly Cupcakes is een familiebedrijf, ooit begonnen als huiskamerbakker. Omdat er steeds meer vraag naar hun producten kwam, ontstond het plan om een eigen bakkerij met winkel te openen. In 2012 hebben ze de overstap naar een lunchroom gemaakt. Ze verkopen niet allen gebak, maar ook een uitgebreid assortiment aan andere veganistische producten.

De bakkerij is niet alleen een ‘Walhalla’ voor veganisten maar iedereen die van gezond en puur houdt kan er zijn smaakpapillen verwennen.

Wat is Veganisme

Waarom veganistisch? De bakkerij heeft hiervoor gekozen omdat het in feite niet nodig is om dierlijke producten te gebruiken in deegwaren en patisserie. Uit voedingsoogpunt is het ook niet zo gezond om zetmeel (deegwaren) tegelijk met dierlijke vetten te nuttigen. Met hun gebak bewijzen zij dat plantaardige voeding qua smaakbeleving zeker niet onder hoeft te doen. Menig patisserie kan aan de smaak van hun producten een voorbeeld nemen.

Veganisten maken een bewuste keuze voor het welzijn van mens en dier. Hiertoe streven zij ernaar door in het geheel af te zien van het gebruik van dieren en producten van dierlijke herkomst. Een veganist eet daarom vlees noch vis, maar ook geen zuivelproducten, eieren, honing en andere producten van dierlijke oorsprong of met dierlijke ingrediënten. Ook bij kleding, verzorgingsproducten en andere gebruiksartikelen worden dierlijke bestanddelen vermeden. Dus geen bont, leer, dons, wol, suède of zijde, maar ook geen gelatine, bijenwas of producten waarvoor dierproeven zijn gedaan.

patisserie heavenly cupcakes veganisme

Gezondheid

Vanuit oogpunt van gezondheid is zeker voor een veganistische bakkerij iets te zeggen. Dat heeft te maken met hoe je lichaam suikers en vetten verwerkt en vervoert. Dierlijke vetten zijn over het algemeen verzadigde vetten en plantaardige vetten (olien) zijn onverzadigde vetten. Des te meer een vet of olie verzadigd is, des te moeilijker het is voor je lichaam om deze te verwerken en in het bloed te vervoeren. Om onverzadigde dierlijke vetten toch te kunnen vervoeren in het bloed, maakt de lever grote zogenaamde chylomicronen (vetbolletjes met daaraan gekoppelde transporteiwitten) aan met een hoog cholesterol gehalte, om deze verzadigde vetten toch in het bloed te kunnen ‘oplossen’. Aan de andere kant slaat dit type chylomicron veel sneller neer op de vaatwant van je haarvaten en beschadigde vaten. Dit staat bekend als hartvervetting, het dichtslibben van de coronair vaten in het hart. He bevordert ook aderverkalking. Het is dus niet het eten van cholesterol op zich  dat dit veroorzaakt (hier zijn veel fabeltjes over in omloop), maar het  eten van dierlijke verzadigde vetten zeker wanneer dit ook gepaard gaat met overmatig nuttigen van eiwitten en disachariden (toegevoegde suikers).

Het is heel goed mogelijk om smaakvol, gezond en niet dikmakend te eten. Het vergt wat bewustzijn, maar je krijgt daar een fit gevoel voor terug.

Kerstman, mag dat dan?

PietHein

Sociale Akademie/Kultureel werker
Toneelacademie Maastricht
Schrijvervakschool 't Colofon
Toneelschrijven, columns
Werkte als acteur en danser in films en theater
Werkte als regisseur aan theaterproducties
Is oprichter Buurtatelier Zwaerdecroonstraat
Werkt voor Cretopia-Rotterdam
Werkt voor Wow-Rotterdam
Werkt voor M.I.E.P West-Kruiskade (marketing, imago, events, pr)
Werkt voor Rotterdam Street Art Museum
PietHein

Ongegeneerd loopt de kerstman over de West-Kruiskade. Wie wil, maar ook wie niet wil krijgt een handvol zoetigheden. En zo te zien is er niemand die er aanstoot aan neemt.

Is de Kade dan zo tolerant of is de discussie hier een non-issue?

Kerst staat hier en daar in de pers ter discussie omdat het aanstootgevend zou zijn voor anders gelovigen.

Het Oude Westen, en dan met name de West-Kruiskade, staat er om bekend dat er vele verschillende culturen samen leven. Wel meer dan 160 wordt beweerd. Waar elders sommige culturen voor clashes zorgen, lijkt het hier op de Kade heel goed te gaan. Zo goed zelfs dat hoe dan ook de Kerstman een graag geziene gast is.

Vrolijk Kerstfeest iedereen.

Fijne Feestdagen en een gelukkig 2017!

Volg ons

WOW Rotterdam

Wij houden jullie op de hoogte van leuke en interessante activiteiten in Rotterdam!
WOW Rotterdam
Volg ons

WOW-Rotterdam wenst iedereen fijne Kerstdagen en een Gelukkig Nieuwjaar!!!

wow Rotterdam
wow Rotterdam

WOW Popkoor

Volg ons

WOW Rotterdam

Wij houden jullie op de hoogte van leuke en interessante activiteiten in Rotterdam!
WOW Rotterdam
Volg ons

Start het nieuwe jaar met een wekelijkse avond vol ontspanning en plezier met het WOW Popkoor(Werelds Oude Westen).

Begin energiek de week, of zing je kater weg. Zingen is uitademen en uitademen is ontspanning.
Pop evergreens, hier daar een smartlap en veel lol, de perfecte kickstart van je week!  Onze eigen Eddy Sewerratti is dirigent en begeleid het koor. Die Ed toch!


Helaas zit het koor vol! De aanmeldingen zijn gestopt.